ein Klassiker mal etwas abgewandelt.
Heute bereiten wir einen einfachen Krautsalat zu, der hervorragend zu Sandwiches passt. Er kann natürlich auch pur zu Gegrilltem gegessen werden. Hauptzutaten sind Weißkohl, Karotte und Apfel, das Dressing für den Salat besteht aus Majonnaise, Meerrettich, Senf, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer. Abgerundet wird mit frischen gehackten Schnittlauchröllchen.
Viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen !
Weißkohl in feine Scheiben schneiden und salzen.
Den gesalzenen Kohl weich walken.
Möhre schälen und fein raspeln, zum Weißkohl geben.
Majonnaise, Senf und Meerrettich zu einer glatten Sauce verrühren.
Mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce über den Kohl und die Möhre geben und gut vermengen.
Den Apfel schälen und grob raspeln, dann zum Salat dazugeben und ebenfalls unterrühren.
Evtl. nochmal etwas mit Salz & Pfeffer nachwürzen. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde kalt stellen, kurz vorher noch den gehackten Schnittlauch unterziehen.
