für Beer Butt Chicken.
Trockenrub nach R. Welker
Beschreibung
Ein Trockenrub für ein Beer Butt Chicken nach Rüdiger Welker, die dazugehörige Brine findet ihr ebenfalls hier auf der Seite.
Hier mein bevorzugtes Rezept eines Rubs für ein Beer Butt Chicken. Die Menge ist ausreichend für 1 Huhn.
Vorher kommt das Huhn natürlich noch für ca. 24h in eine Brine. Auch hier wieder alle Zutaten zusammengeben und gut vermengen. Nachdem das Huhn aus der Brine kommt, gut abtrocknen und dann hiermit großzügig würzen.
Zutaten
Cooking Mode Disabled
Hauptzutaten
Instructions
-
Herstellung
Die ganzen Zutaten in ein Behältnis mit Deckel füllen und gut miteinander vermengen.