Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
einfach nur pur, ohne viel Schnick-Schnack. Am Freitag habe ich der lokalen Metro mal wieder einen kleinen Besuch abgestattet, da die Fleisch und Gewürzvorräte mal wieder ergänzt werden sollten. Dabei hat sich nebenbei auch ein Dry-Aged Tomahawk Steak vom irischen …
mit Grillgemüse und einer Backkartoffel. Heute hatte ich beim MdV ein schönes Dry Aged T-Bone Steak gesehen. Da lief einem beim Zusehen schon das Wasser im Munde zusammen. Zugeschlagen und ab in den Korb, dann noch kurz überlegt was man …
mit Bratkartoffeln und gemischten Salat. Dieses mal gibt es Bratkartoffeln, einen Salat und dazu ein Surf and Turf. Ein relativ schnelles Gericht und schmecken tut es zusätzlich auch noch Bombe. Wem Surf and Turf nichts sagt, hier eine kleine Erklärung. …
Nach langem Überlegen was es denn heute abend zu Essen geben sollte, fiel mir ein, das ich noch ein Schaufelstück vom dt. Jungbullen im Tiefkühler hatte. Also am Samstag abend raus aus dem Eis zum langsamen auftauen im Kühlschrank. Das …
aus Übersee Gestern war mal wieder einkaufen angesagt, also schnell Richtung P.W. ab in die Metro. Da ist mir dann aus Versehen ein schönes Stück argentinisches Entrecôte in den Wagen gehüpft 🙄 Naja, Macht der Gewohnheit würd ich das nennen …
Entrecote und Filetsteak Gestern Abend hatte ich Hunger auf ein schönes Steak, also dachte ich bei mir, schau doch mal was noch im Eisfach liegt. Da ich mich einfach nicht zwischen Filetsteak und Entrecôte entscheiden konnte, kamen beide auf den …
vom Gasgrill Gestern konnte ich ein wirklich schönes ca 600g schweres T-Bone beim MdV erstehen, welches dann heute abend vergrillt wurde. Hier ist das Ausgangsmaterial, schon mit etwas Olivenöl bepinselt und dann mit Salzflocken bestreut. Den Gasgrill habe ich für …
von der grünen Insel Heute möchte ich euch mal ein richtiges Schmankerl vorstellen, es gab dry-aged Entrecôte vom irischen Rindvieh. Da ich mir meine Steaks immer ganz gerne selber schneide, wurde ein 2,8kg Stück gekauft und das habe ich mir …