Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Es gibt mit Käse überbackene Nachos mit 3 verschiedenen Dips. Zum diesjährigen Superbowl LIII zwischen den Patriots und den Rams musste natürlich wieder etwas zu Essen gemacht werden. Ich habe mich für Überbackene Nachos entschieden, zu denen es drei verschiedene …
einfach nur pur, ohne viel Schnick-Schnack. Am Freitag habe ich der lokalen Metro mal wieder einen kleinen Besuch abgestattet, da die Fleisch und Gewürzvorräte mal wieder ergänzt werden sollten. Dabei hat sich nebenbei auch ein Dry-Aged Tomahawk Steak vom irischen …
mit Bratkartoffeln und gemischten Salat. Dieses mal gibt es Bratkartoffeln, einen Salat und dazu ein Surf and Turf. Ein relativ schnelles Gericht und schmecken tut es zusätzlich auch noch Bombe. Wem Surf and Turf nichts sagt, hier eine kleine Erklärung. …
The Casanova & The Camelot Soo, unser jährliches Burgertasting stand letztes Wochenende mal wieder an und wie immer hat sich jeder von uns zweien einen Burger seiner Wahl aus dem Internet gesucht. Mein Kumpel Jens hatte sich für den Casanova …
ein amerikanischer Sandwich Klassiker Heute abend sollte es zum Ausklang eines ruhigen Wochenendes und zum Start der diesjährigen NFL-Season ein Philly Cheese Steak Sandwich geben. Dazu hatte ich bereits am Vortag ein schönes abgehangenes Rumpsteak vom Simmentaler Rind von guten …
kein brasilianisches BBQ ohne dieses Gericht. Beim Durchforsten des Frosters fand ich die Tage noch einen Tafelspitz aus Brasilien den ich irgendwann mal beim Einkauf in der Metro mit in den Korb gepackt habe. Er wurde zu Hause wieder eingefroren …
The Lumberjack & The Pioneer So, nach längerer Zeit mal wieder ein kleines Update der Seite. Im Moment ist die Lust auf’s Grillen doch überschaubar, aber ich verspreche zum Sommer hin wieder mehr Aktivität 😉 .Wie schon letztes Jahr, haben …
– New York City Style – Da wir ja letztens Pastrami aus dem Tafelspitz selbst gemacht hatten, mussten wir jetzt natürlich auch etwas damit machen. Ausgewählt habe ich ein leckeres Pastramisandwich im -New York City Style- . Zum Belegen benötigen …