Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
mit Schafkäse überbacken Heute gibt es wegen der anhaltenden Sommerhitze wieder nur ein leichtes Gericht. Gestern habe ich aus dem Garten meines Bruders eine echt ansehnliche Zucchini bekommen, die hatte so ca. 25cm, nun war es an mir daraus etwas …
simpel aber sehr lecker.
aus Übersee Gestern war mal wieder einkaufen angesagt, also schnell Richtung P.W. ab in die Metro. Da ist mir dann aus Versehen ein schönes Stück argentinisches Entrecôte in den Wagen gehüpft 🙄 Naja, Macht der Gewohnheit würd ich das nennen …
Entrecote und Filetsteak Gestern Abend hatte ich Hunger auf ein schönes Steak, also dachte ich bei mir, schau doch mal was noch im Eisfach liegt. Da ich mich einfach nicht zwischen Filetsteak und Entrecôte entscheiden konnte, kamen beide auf den …
nach griechischer Art. Da ich und meine Lieben mal wieder Lust auf Gyros hatten, dachte ich mir doch mal einen Gyrosschichtbraten zu versuchen. Ich habe ein wenig im Netz nach brauchbaren Rezepten gesucht und bin auf eins gestoßen, welches ich …
erster Versuch mit selbstgemachtem Rub. Für meinen anstehenden Geburtstag hatte ich mir vorgenommen, mich mal an Pulled Pork zu wagen. Geschwind zum MdV und die zwei bestellten Nacken abgeholt. Zusammen gute 5,800g . Sollte doch reichen für 10Leute. Leider spielte …
sind schön anzusehen und schmecken gut.
mit einem Zwiebel-Pilz-Brät gefüllt. Angeregt durch einen Forenpost von gefülltem Schweinebauch, habe ich mich errinnert das ich noch einen Spanferkelbauch im Froster hatte, also schwups raus damit und langsam auftauen. Nachdem der Bauch aufgetaut war, habe ich die Knochen entfernt …
