Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
kein brasilianisches BBQ ohne dieses Gericht. Beim Durchforsten des Frosters fand ich die Tage noch einen Tafelspitz aus Brasilien den ich irgendwann mal beim Einkauf in der Metro mit in den Korb gepackt habe. Er wurde zu Hause wieder eingefroren …
The Lumberjack & The Pioneer So, nach längerer Zeit mal wieder ein kleines Update der Seite. Im Moment ist die Lust auf’s Grillen doch überschaubar, aber ich verspreche zum Sommer hin wieder mehr Aktivität 😉 .Wie schon letztes Jahr, haben …
mit Apfelrotkohl und Serviettenknödel Heute ging es daran, das Essen für die Weihnachtstage mal Probe zu kochen. Es sollte Barbarie Entenbrust vom Grill geben, als Beilage sollte es Apfelrotkohl und selbst gemachte Serviettenknödel geben, anbei eine selbstgezogene Rotweinsauce. Die Entenbrüste …
aus Übersee Gestern war mal wieder einkaufen angesagt, also schnell Richtung P.W. ab in die Metro. Da ist mir dann aus Versehen ein schönes Stück argentinisches Entrecôte in den Wagen gehüpft 🙄 Naja, Macht der Gewohnheit würd ich das nennen …
Entrecote und Filetsteak Gestern Abend hatte ich Hunger auf ein schönes Steak, also dachte ich bei mir, schau doch mal was noch im Eisfach liegt. Da ich mich einfach nicht zwischen Filetsteak und Entrecôte entscheiden konnte, kamen beide auf den …
nach griechischer Art. Da ich und meine Lieben mal wieder Lust auf Gyros hatten, dachte ich mir doch mal einen Gyrosschichtbraten zu versuchen. Ich habe ein wenig im Netz nach brauchbaren Rezepten gesucht und bin auf eins gestoßen, welches ich …
vom Gasgrill Gestern konnte ich ein wirklich schönes ca 600g schweres T-Bone beim MdV erstehen, welches dann heute abend vergrillt wurde. Hier ist das Ausgangsmaterial, schon mit etwas Olivenöl bepinselt und dann mit Salzflocken bestreut. Den Gasgrill habe ich für …
auf der Ananasschale Nach etwas Stöbern im Forum des GSV, habe ich mich heute für ein Rezept vom User Grillkeks entscheiden. Die Wahl fiel also auf eine Hähnchenbrust die auf einer Ananasschale gegrillt und serviert wird, als Beilage einen Curryreis …