Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
Kochen, Grillen & BBQ – am Rande des Wiehengebirges
auf der Ananasschale Nach etwas Stöbern im Forum des GSV, habe ich mich heute für ein Rezept vom User Grillkeks entscheiden. Die Wahl fiel also auf eine Hähnchenbrust die auf einer Ananasschale gegrillt und serviert wird, als Beilage einen Curryreis …
nach griechischer Art. Hallo, da man im Urlaub mal mehr Zeit hat seinem Hobby nachzugehen, wurde heute beschlossen mal wieder etwas zu grillen. Nach etwas Überlegung habe ich mich für gefüllten Hackbraten entschieden und als Beilage Rosmarinkartoffeln und etwas gedünstete …
von der grünen Insel Heute möchte ich euch mal ein richtiges Schmankerl vorstellen, es gab dry-aged Entrecôte vom irischen Rindvieh. Da ich mir meine Steaks immer ganz gerne selber schneide, wurde ein 2,8kg Stück gekauft und das habe ich mir …
erster Versuch, nach der 3-2-1 Methode. Zu Silvester fragte mich ein Kumpel, ob ich nicht Lust hätte mal ein paar Ribs zu machen. Dem konnte ich mich ja nicht widersetzen und habe mich für Baby Back Ribs nach der 3-2-1 …
ein weiterer gelungener Versuch.
vom Gasgrill Nachdem der neue Gasgrill im Hause war, ging’s daran ihn mit etwas besonderem einzuweihen. Ich hatte mich für ein ca.900g Porterhouse Steak vom MdV entschieden. Es sollte nur etwas Salat sowie etwas Ciabatta mit Olivenöl dazu geben. Ca. …
erste Versuche und Erfahrungen. Da mein Bruder bald Geburtstag hat und ich da grillen soll, musste natürlich erstmal probiert werden was gegrillt werden sollte. Da er sich u.a. für einen Krustenbraten entscheiden hatte, würde es eben jetzt einen solchen geben. …
so wie es sich gehört, schön knusprig.
